ルバーブジャムをいただいた!保存期間は?味はどう?

ルバーブジャム お役立ち・豆知識

息子のお嫁さんのご両親が、長野へ旅行したそうです。

現地でルバーブという植物を買って、ジャムにしました。

さっそく我が家におすそ分けが届きました。

ルバーブ? 初めて聞く名前ですね。ドラクエの呪文か? 

1.ルバーブジャムの保存期間

ルバーブはふきのような形をしていて、細長い茎と葉っぱからできています。

茎の色は赤色と緑色があります。

ビタミンのほか、カリウムやミネラルという成分を含んでいます。

葉っぱには有毒成分が含まれているそうです。茎の部分からジャムを作ります。

さて、ルバーブジャムの保存期間ですが、開封してから2週間が目安です。

自宅で作ったルバーブジャムをタッパーに入れた場合は、冷蔵庫にいれて1週間くらいで使い切りましょう。

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2.ルバーブジャムの味は?

ルバーブジャムといっても、実際に食べたことのある人は少ないでしょう。

私は昨日封をあけたくるみパンがあったので、それにつけて食べることにしました。

ルバーブジャムをタッパーから出します。

事前に妻から「酸味が強い」と聞いていましたが、実際食べてみるとそれほどでもなく、「けっこう甘いな」というのが第一印象でした。

冷蔵庫にいれておいたので、ひんやりして美味しいです。

そして二口目。緑色の茎でしょうか。固形のものが混じっているのがみられます。

それをすくって食べてみます。

これは結構酸味がきいていますね。後味はさっぱりしています。

3.私はオレンジマーマレードのほうが好き

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私はどちらかというとオレンジマーマレードのほうが好きですね。

慣れているせいでしょうか。

しかし妻がオレンジピールを嫌いなので、マーマレードを買ってくることがありません。

ジャムパンは買ってきてくれます。私はいちごジャムも好きですね。

ただジャムパンは、パンだけの部分と、ジャムが大量に含まれている部分があって、「あ~これが均等に入っていたらいいだろうな」と毎回思います。

息子のお嫁さんも手作りパンを作るのですが、フルーツ入りで、オレンジピールも入っているので、「はい、これはお父さんの分ね」といってまるごと妻から私に渡されます。

4.ルバーブジャムはプレゼントにおすすめ

ルバーブジャムは珍しいので、あなたの知り合いにパン好きのかたがいたら、プレゼントに買うとよいでしょう。

贈り物に最適なお値段です。

5.入院していたときは毎朝違うジャムだった

私が以前入院していたときは、朝食は食パン2枚でした。

これにマーガリンとジャムがつきます。

ジャムの種類が毎回違っていたので、楽しめました。

また働いていたときの昼食は、社員食堂で、あっさりしたものを食べていました。

今、ずっと家にいますが、朝・昼ともにパンとコーヒーです。

単に料理をする手間をはぶくためです。

コーヒーだけだと栄養的にどうかな、と思われるので牛乳と半々にして飲んでいます。

両方とも1リットルの紙パックからです。

1杯用ドリップコーヒーを飲んだのはいつのことでしょう。

妻は1杯用ドリップコーヒーをときどき飲んでいますので、ほしいといえばくれるのでしょうが。

6.最後に

以上、生まれて初めてルバーブジャムをいただいた件についてお話ししてきました。

今朝は4時に起床して、6時に朝食をとりました。

今11時ですがお腹が空いて困っています。麦茶でも飲もうかな。

ルバーブジャムはこんな人に向いています。

  • さっぱりとした味のジャムが好きな人
  • 珍しいジャムを味わってみたい人
  • 朝食がパンとご飯だったらパンを選ぶ人

ではおためしあれ。

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