桜餅の葉っぱは食べてはいけない!?ずっと食べてました

桜餅 04月

4月に入り、すっかり暖かく
なったと思ったら、冷たい雨。

妻が桜餅を買ってきました。

ふと、「桜餅の葉っぱとは
なんだっけ」と思い、
調べてみました。

すると、「オオシマザクラ」の
葉っぱだということがわかりましたが、

「桜餅の葉っぱは食べる?
食べない?で意見が分かれている
ことが見えてきました。

1.桜餅の葉っぱは食べてはいけない!?

えっ? 桜餅の葉っぱって
食べないものなの? 

私は生まれてこの方、
桜餅の葉っぱを食べてきました。

塩味がしておいしいし……

ところが、正式には
食べないようですね。

桜餅の葉っぱ、どうする? 全国和菓子協会の見解は「食べないで!」

引用元 Jタウンネット

さすがに「食べてはいけない」とは
書いてありませんでした。

では「食べてはいけない」と
する派の主張はどうなのでしょう。

桜餅の葉っぱには肝臓に害を与える
「クマリン」という物質が
含まれているから、というものです。

2.1個食べたから悪いというわけではないが

桜餅を葉っぱごと
1個食べたからといって、
ただちに毒性があるわけでは
ありません。

もしそんな危険なものなら、
はじめから製造していない
でしょうからね。

さきほどの全国和菓子協会の
説明も、
「身体に悪いから食べないで」
というのではなく、
「本来の風味を味わえないから」
というものです。

3.やはり食べないほうがいいのか

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私が桜餅を食べるのは
1シーズンに1回くらいです。

それでも「クマリン」という
成分は食品添加物として
認めてられていないものだ
とのことです。

これを知ってしまった以上、
これからは葉っぱは食べない
ようにしようか……
私の心は千々に乱れました
(おおげさな)。

4.買ってきたのは「道明寺」

今まで「桜餅」と書いてきましたが、
買ってきたのは実は「道明寺」
でした。
写真はこちら

「桜餅」と「道明寺」の違いは
なんでしょう。

「桜餅」は主に関東で、
皮を小麦粉で作っているのです。
「道明寺」は主に関西で、
皮をもち米(道明寺粉)で
作っているものです。

とはいえ、この「関東」と
「関西」との区別は、
今では混在しています。

というのも私は関東に
住んでいますが、
妻が買ってきたのが
「道明寺」だったからです。

5.桜餅はいつ食べる?

桜餅を食べる時期は
いつなのでしょうか。

店頭では立春の前日である2月3日から4月の上旬(桜が散る頃)まで売られています。

引用元 小田急ブログ

してみると4月になって
妻が買ってきたのが
ぎりぎり間に合った
ということですね。

6.最後に

以上、桜餅の葉っぱについて、
食べてはいけないのか
どうか説明してきました。

やはり私、これから
桜餅の葉っぱを
食べないことにします。

ちょっぴりさびしい気もしますが。

なんでも調べてみるものですね。

本日の記事は以上です。

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